豆沙粽子:冬叶是纯天然无污染叶子,散发清香;赤豆有很好的药用价值,富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等,并多含铁质,因此是补血的佳品。
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蛋黄瑶柱裹蒸粽:海鲜极品瑶柱,加上细腻咸香的鸭蛋黄,配合香糯米的醇香,荤素兼具、甜咸甘润,飘绕着粽叶的清香,鲜而不腻,清而味浓。
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传统裹蒸粽:裹蒸粽用冬叶包裹糯米加绿豆制作而成,因而具有清热解毒的作用。肇庆裹蒸香气横溢,入口溶化,甘香。
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传统肉粽:肉粽的做法很独特,从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。
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鼎湖素粽:使用了健康素食材:栗子、木耳、莲心、白果、香菇等,口感更香甜,蔬果的清淡甜和糯米的软滑混合淡淡的咸味,夏天吃很舒服。
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黑珍珠粽:选用上等黑糯米,精选绿豆。鲜五花肉,利用鼎湖山泉水火慢碳烧八小时而成,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中,口感软滑。
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八宝粽:粽子营养丰富,比如红枣可治贫血,赤豆能利水、消肿和解暑。所以香甜嫩滑、油润不腻的粽子同时也是很好的食疗食补的佳品。
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