“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。而中国美食，因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，现云商汇给你介绍的这几样美食，恐怕天下任何一位有口福的美食家未必品尝过！

云南高原无污染苦荞粉：

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    苦荞被西方人誉为“东方神草”，它的药用价值早在远古时期就被人们发现。明代李时珍在《本草纲目》中曾这样描述：“实肠胃、益气力、续精神、能锻炼五脏滓秽”；“降气宽肠，磨积滞、消热肿内痛，除万浊、脾积泄泻”……
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    经常食用苦荞不易引起肥胖症：因为苦荞含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外苦荞中所含的食物纤维是人们常吃主食面和米的8倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

大理鹤庆白族清心醒脑的鸡豌豆凉粉：
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    鸡豌豆顾名思义，就是将那豌豆的大小和鸡的眼睛大小差不多，有地方的人叫鸡眼豆，扁圆形的，属小春作物。这种农作物只能种在沙地里，土地比较贫瘠的荒坡上，是那种“种一葫芦，收一瓢”的绿色食品，亩产量还不足１００市斤呢。
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     在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
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    豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
通利大肠：豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

蒙古奶酪：
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    内蒙古奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，被誉为乳品中“黄金”。
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     内蒙奶酪是发酵的牛奶制品，源于内蒙古大草原纯正新鲜牛奶,采用传统工艺制作,经先进的科学技术灭菌、消毒,无污染,无公害,无任何色素及添加剂,保证了产品的真正天然制作。富含丰富的矿物质铁、钙、锌等微量元素和丰富的蛋白质、脂肪、磷和多种人体所需的维生素A1、B1、B2、C、D等营养成分。如今，这种看似陌生的食物正在悄悄占据零食天地的一席之地。

依佰核桃奶茶：
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    中国·蒙古族草原牧民有着较早喝奶茶的文化。牧民每天是从喝奶茶开始的，一天放牧用餐，从未离开奶茶。客人到家，牧民会躬手递上一碗热喷喷的奶茶，茶过半碗，主人会双手接过茶碗，添满茶后，说唱《茶的祝词》，以表达对客人的热忱欢迎。
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    将伊佰核桃奶茶粉倒入碗中，加约180毫升热水搅拌均匀（奶茶甜度可根据添加水量调节），即成一碗香浓纯正的热奶茶，也可按个人喜好加适量冰块，冲成一杯清新解渴的冰奶茶，健康生活从每天早茶开始。

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