•     据说易门有三绝：白酒，豆豉，野生菌。而白酒位列三绝之首，可知易门的酒在人们心中的地位。其实到过易门的人，看见无处不在的清澈泉水，甚至嗅到空气里都是泉水的香甜，便能都能心领神会易门的酒何以如此出名。这座滇中水城，无处不流淌着水的灵气与精魂。
      翻开易门县有文字记载的历史，无处不散发着美酒的芳香，易门高粱酒酿制据文字记载有500年的历史。明朝诗人杨慎（字升庵）游大龙口时品尝到用该矿泉水酿制的酒后，曾题下“琼液刘郎休尽醉”的诗句。
      据科学研究证实，易门的水含锶、锂等微量元素，锶达到国际天然矿泉水标准，是酿制好酒的天然水质。易门的水，出自深山，在地下循环15年左右，无任何放射性元素及污染，水中所含的锶、锂、偏硅酸等10多种微量元素极为稳定，正是有了易门龙泉水和得天独厚的环境条件，为易门美酒飘香埋下了伏笔。

  云南玉溪易门龙锶源有限责任公司运用现代科学和理念，传承云南小曲香型白酒的悠久历史，用纯高粱酿造出品质纯正的白酒“九田酒”。这种白酒在酿制过程中改变了过去挖地窖搅拌和发酵的方式，用可装48公斤原料的坛子来发酵，既保持一定的温度，又不受外来空气的污染，保证营养不流失，且出酒率高，可达65%—68%。

  
  
  易门龙锶源酒业 九田酒（点击图片查看商品详情）

  易门超达酒业2005年10月投资1000多万元建设月生产3000吨的白酒生产基地，其生产的金龙汤白酒系列采用高粱配以当地优质龙潭水，经过传统小曲清香型工艺酿制而成。该产品具有幽雅清香，入口醇和绵甜，此有典型的云南小曲高粱酒风格，深受消费者喜爱。

  
  
  超达酒业金龙汤酒（点击图片查看商品详情）

  
  
  附件

关键字：[专题]